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Faut-il encore présenter le Chasselas ? Ce cépage suisse par excellence donne naissance à un vin rafraîchissant, doté de touches florales. Ce chasselas prend racine et s’épanouit dans le coteau de la Feuillée situé entre les villages de Soral et Laconnex. Le sol est caractérisé par une couche d’argile de fond glacière, recouverte de gravier, de sable et de limon. Sous sa robe d’un jaune intense, son nez est puissant et floral, avec des arômes de fleurs blanches, de pollen et de tilleul.

Le petit plus : idéal pour être dégusté en apéritif, nous vous recommandons également de le marier avec des poissons du lac ou des fromages.