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Baccarat Grande Cuvée
vom 23.30 CHF
- Die Lieferung erfolgtab 12. Flasche, viel Spaß!
Die Grande Cuvée präsentiert sich in blassem Gelb mit goldfarbenen Reflexen. Die Kohlensäure ist lebhaft und anhaltend. Noten von Brioche und exotischen Früchten prägen das Bouquet dieses grossen Brut nach Champagnerart. Am Gaumen entwickeln sich Aromen weisser und kandierter Früchte. Er ist von komplexer Struktur und endet auf einem langen Finale. Die aus Chardonnay-Trauben assemblierte La Grande Cuvée hat alles für einen grossen Schaumweins.
Das kleine Extra: Seine Bläschen werden den Geschmack Ihrer Fischgerichte elegant unterstreichen.
Gastronomie-Vorschläge
- Aperitif
- Foie gras
- Krustentiere
- Fische
Lagerung
3 Jahre
Serviertemperatur
6 - 8°c
Rebsorte
Assemblage auf der Grundlage von Chardonnay.
Weinbereitung
Nach dem Pressen und der alkoholischen Gärung degustiert der Önologe die Weine und kreiert sorgfältig seine Komposition. Nach traditioneller Methode wird dann der Wein in Flaschen abgefüllt. Dort durchläuft er eine zweite Gärung mit aufmerksamer Pflege (bewegen, degorgieren) und entwickelt dabei seine Persönlichkeit.
Auge
Zartes Gold. Feine, anhaltende Perlen.
Mund
Frische Attacke. Komplexer Mund, Weissfrüchte, mit kandiertem Abgang. Schöne aromatische Nachhaltigkeit.
Nase
Elegant, mit Aromen von Hefegebäck.
vom 23.30 CHF
- Kostenlose Lieferung ab 12 gekauften Flaschen
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Die Lieferung erfolgt ab der 12. Flasche, viel Spaß!
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